沒有一種食物是特別適合或者非常不適合某種人的，什么食物都有其作用。比如，餓的時候，不能隨意把任何食品歸為垃圾食品，像薯片，餓了吃薯片，馬上就會恢復體力。一頓含有馬鈴薯的飯菜，其營養價值取決于與其一起食用的其他成分，也取決于制作方法。馬鈴薯本身不會使人發胖，而且食用馬鈴薯后所產生的過飽感覺實際上還能夠幫助人們控制體重。

　　合理膳食很關鍵，應根據每個人的身高體重、工作的強度，把食物量化、個體化。這是飲食的軟科學。體重決定量化――吃多吃少，個體化就是強調平衡膳食。食物的多樣化，才是健康的源泉。食品與人種無關，與基本飲食習慣有關，和個體化有關。

　　食品本身沒有好壞之分，只是適合不適合自己身體，只吃肉，或者只吃水果，一點主食都不攝入，這樣的選擇對身體不好，會造成身體的酸堿不平衡，一般的均衡飲食不會造成飲食大環境的紊亂和疾病。

　　1.西紅柿|蔬菜；2.馬鈴薯|蔬菜；3.茶|飲品；4.牛肉|肉類；5.牛奶|乳制品；6.菌類|菌類；7.姜|調味品；8.醋|調味品；9.黃豆|豆類；10.葡萄|水果；11.蘋果|水果；12.米飯|碳水化合物；13.啤酒|碳水化合物。